l'obsédée de la courgette

Publié le par Ambre

Chers fidèles lecteurs et lectrices,

aujourd'hui je vais vous donner la recette du velouté aux courgettes, c'est une soupe que je fais souvent en ce moment parce que je l'èèèèèèème ! (c'est une bonne raison, encore que je sais bien que ce n'est pas forcément une raison )

Elle est hyper simple et facile à faire.

Il vous faut :

PICT1564-copie-1.JPG

- 1 kg de courgettes

- 2 vaches qui rit

- 1 oignon, de l'ail,

- deux barrettes de cubes entièrement "végétal", pour me faire pardonner que les courgettes, bien que bio,  ne sont pas des légumes de saison :-(

Bien, alors, il s'agit d'éplucher les courgettes et de les couper en morceaux ou en rondelles, de les mettre avec tous les autres ingrédients dans une cocotte avec  1 l d'eau, 10 mn de cuisson à partir de la rotation du pitit bouchon,

PICT1570.JPG

ensuite, moulinage

et mangeage !

PICT1574.JPG

C'est-y pas appétissant ?

en tout cas c'est super bon !

PS pour Clo : si t'as une idée pour remplacer les Vaches qui rit par autre chose ? parce que c'est ce qui relève beaucoup le goût ..

PS 2 toujours pour Clo. Pour me faire pardonner cette recette pas de saison, la prochaine ce sera la soupe BORTCH, une soupe RUSSE dont je tiens la recette d'une amie RUSSE - alors là, comme légumes de saison on peut pas mieux faire, et c'est  vraiment SUPRASUPERQUALIBON !!!!!!!!!!!!!!!

Publié dans les recettes de Ambre

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F
<br /> <br /> ah oui, la Vache qui rit, pas terrible…<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> J'avais pas imprimé la cocotte minute...En plus !  Tu m'étonnes qu'elle n'aie pas de goût ta soupe...<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> De la vache qui rit ??? J'y crois pas...Mais c'est une hérésie ! Du fromage fabriqué industriellement avec des râclures...C'est sans doute ce qui se fait de pire comme fromage. Et si ça donne du<br /> goût (c'est très salé), ça doit être un goût chimique...<br /> <br /> <br /> Et pourquoi tu t'embêtes à éplucher les courgettes ? Surtout si elles sont bio, la peau se mange. C'est même là qu'il y a le plus de vitamines.<br /> <br /> <br /> bon, je crois pas que je vais essayer ta recette. Je vais donner ma recette de soupe au potiron...histoire de rattraper le coup : 100% végétale !<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Tu cuisines dans le jardin à cette saison?<br /> Bises<br /> Reynald<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> ha ha..bien moi aussi j'aimerais bien connaître un remplacement de la vahce qui rit parceque MOI je sais ce qui'il y dedans et j'en ai fait un grand cours à ma fille lorsque j'ai vu qu'elle<br /> donnait cette horreur à Eva..du coup, maintenant elle achète des p'tits fromages mous bio mais bon, pour la soupe à la courgette, je ne sais ce que ça donnerait comme goût..et pour une coupe de<br /> saison : potiron et chataigne, non ?<br /> <br /> <br /> <br />
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