Le blog de cuisinethique.over-blog.com

Vous êtes-vous déjà demandé d'où venait le lait que vous consommez chaque jour, sous sa forme originelle, mais aussi en yaourt, fromages et autres laitages crêmeux ? De la vache, me répondrez-vous (enfin j'espère !). Et il vient comment le lait dans la...

Ma coéditrice a fait fort avec ses deux précédents articles : deux recettes de cuisine infâme...Exactement ce qu'il ne "faut" pas faire... A bannir donc : * la cocotte-minute (invention diabolique, pour faire la cuisine vite et mal). * La Vache qui Rit,...

Chers amis frigorifiés, alléluïaaaaaaaaa !!! aujourd'hui est un grand jour pour vous, puisque je vais vous dévoiler la recette d'une soupe, non pas de courgettes, mais RUSSE !!! que je tiens d'une russe pure russe (ukrainienne, pour être absolutely précise)....

Chers fidèles lecteurs et lectrices, aujourd'hui je vais vous donner la recette du velouté aux courgettes, c'est une soupe que je fais souvent en ce moment parce que je l'èèèèèèème ! (c'est une bonne raison, encore que je sais bien que ce n'est pas forcément...

Je propose qu'on arrête de dire "bêtes" en tant qu'adjectif pour signifier à quelqu'un qu'il l'est, bête...Traiter ses congénères de "bêtes", c'est leur accorder un esprit animal. Mais qu'est-ce que l'on sait d'un esprit animal ? On parle toujours du...

""Pour ces créatures, tous les humains sont des nazis ; pour les animaux, c'est un éternel Treblinka" Isaac Bashevis Singer, The Letter Writer. Je viens de finir ce livre écrit par Charles Patterson, un livre éprouvant mais à mettre entre toutes les mains...Lisez-le,...

Ce matin, j'ai écouté l'émission "service public" sur France Inter parce que le sujet en était les régimes hyperprotéinés pour maigrir. Dukan, cet escroc, y était invité. Il n'a pas arrêté de se faire mousser. Et en plus, il prétend qu'il fait tout ça...

A défaut de pouvoir aller me rétam.. heu, me promener avec mes petits-enfants - pour cause de grèves dans les transports en commun - hier j'ai testé une recette que m'avait donnée Clo, un jour que je me languissais près de mes fourneaux. Voici les ingrédients...

Bien, alors aujourd'hui, histoire de réhabiliter un peu ces légumes que bien souvent nos jeunes trouvent sans goût, je vous propose une recette pour proposer des courgettes au début du repas. Il vous faut : - une petite courgette par personne (sauf si...

A quoi bon se décarcasser pour l'abolition de TOUTES PROTEINES ANIMALES dans notre alimentation, si ma co-auteure de ce blog et néanmoins amie, me sape dans les bases mêmes du but de ce blog ? Ben tout est là. Elle s'occupe de TOUT CE QU'ON NE DOIT PAS...